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研究证实：吃饭有这个坏毛病的人，衰老速度更快！
2024年，《食品与功能》期刊上发表的一项研究引起了广泛关注，该研究表明，早餐吃得太晚可能会加速衰老。
研究发现：常吃维C，能抗癌，尤其对于这类癌症！
来自浙江大学的研究人员最近在《Food & Function》期刊上发表了一项荟萃分析，探讨了维生素C的摄入量和血液水平与消化系统癌症风险之间的关系。
研究发现：补充这种益生菌，可以修复熬夜造成的身体损伤
最近，天津医科大学的研究团队在《Food & Function》期刊上发表了一项重要研究，揭示了鼠李糖乳杆菌GG在缓解睡眠不足引发的肠道损伤和神经炎症方面的显著作用。
Food Funct：PKCα-芦丁相互作用的表征及其通过抑制铁死亡作为肺动脉高压治疗策略的应用
蛋白激酶Cα（PKCα）则是一种丝氨酸/苏氨酸激酶，参与多种细胞过程，其中包括一种新型细胞死亡形式——铁脂质过氧化引发的铁死亡，据报道与肺动脉高压（PAH）有关。
Food Funct：口服胶原蛋白肽NS可改善人类皮肤的水合作用、弹性、脱屑和皱纹状况
各种环境和内源性因素影响着皮肤的损伤和老化。胶原蛋白水解物含有生物活性肽，被用作膳食补充剂，用于完善人类皮肤老化的弹性、水化、脱屑和皱纹。
Food Funct：鹿角盘蛋白的药理学结构及其介导Raf-1/MEK/ERK信号通路激活抑制乳腺增生的机制
采用分级盐析法将鹿角盘蛋白(CNCP)分为CNCP-A、CNCP-B和CNCP-C，并探讨了CNCP抗乳腺增生症(MGH)特性的药理机制。
喝咖啡防新冠？4万人研究，每天至少1杯，降低感染风险
咖啡，当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表
Food Function：一举两得！研究发现常吃辣椒可延长寿命和抵御寒冷
辣椒粉是一种广泛使用的香料，味道辛辣，在多个国家经常食用。最近的前瞻性队列研究表明，经常食用辣椒可以改善人类的健康寿命，这是因为辣椒含有酚类物质，其结构类似于具有抗衰老特性的物质。
Food Funct：富含甜菜红色素的仙人掌科（火龙果和仙人掌果）对于内皮和血管功能的影响：动物和人体研究的系统综述
火龙果（量天尺属）和仙人掌果（仙人掌属）属于仙人掌科物种，已经在全球广泛使用，作为可靠的食物来源以及传统的民间疗法。由于其具有高水平的生物活性植物化合物，特别是甜菜红色素（betalain），它们最近
Food Funct：蓝莓和草莓血清代谢物可改善年龄相关的氧化和炎症情况
浆果含有多种生物活性多酚类化合物，具有强大的抗氧化和抗炎活性。我们已经证明，与安慰剂相比，食用冻干的全浆果粉（相当于每天1杯蓝莓（BB）或2杯草莓（SB）），可以不同程度地改善健康老年人的认知。
Food Funct：摄入OLL1073R-1酸奶是否可预防女性医护人员流感的发生？
益生菌有望增强人体免疫功能。本研究旨在评估饮食中摄入用德尔布吕克乳杆菌sp.保加利亚乳杆菌OLL1073R-1(OLL1073R-1)发酵的酸奶对女医护人员冬季预防流感和免疫学标志物激活的影响。
