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JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE

出版年份：1964 年文章数：7148 投稿命中率： 开通期刊会员，数据随心看

出版周期：Bimonthly 自引率：10.7% 审稿周期： 开通期刊会员，数据随心看

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10.7 %
年文章数
7148
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偏重的研究方向
食品科学(3) 加工(2) aquaticfood processing(1) 食品化学(1) high value-added application(1) food processing(1) food technology(1) 食品工程(1) 加工技术(1) 风味化学(1) 功能性成分(1) 采后(1) 果蔬(1) 微生物发酵(1) 发酵(1) 食品(1) 蛋白质(1)
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Classification: Food industry and trade; Nutrition.
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