Int J Cance：纤维摄入能调节乳腺癌与酒精摄入的关系
2017-03-09 luowenbo MedSci原创
酒精摄入会增加乳腺癌（BC）的发病风险，而饮食中纤维摄入会降低BC发病风险。是否纤维能通过其对雌激素的作用而降低酒精的致癌作用仍然具有争议。该研究利用欧洲一项关于"癌症与营养（EPIC）"的前瞻性研究的研究数据，探讨纤维作为一个调节因素在酒精摄入与BC发生关系中发挥的作用。
纤维摄入能调节乳腺癌与酒精摄入的关系。
酒精摄入会增加乳腺癌（BC）的发病风险，而饮食中纤维摄入会降低BC发病风险。是否纤维能通过其对雌激素的作用而降低酒精的致癌作用仍然具有争议。该研究利用欧洲一项关于"癌症与营养（EPIC）"的前瞻性研究的研究数据，探讨纤维作为一个调节因素在酒精摄入与BC发生关系中发挥的作用。
该项研究将EPIC研究中的10个国家中的334850名年龄在35-70岁之间的女性作为研究对象，，并对其进行平均为11年的随访研究。利用具有国家特异性的饮食与生活方式调查问卷来采集研究对象平时的纤维与酒精摄入情况，并计算人均一生酒精摄入量。通过计算机计算不同纤维与酒精摄入程度的试验人员发生侵袭性BC的风险比（HB）.
3670439人年内，发展成BC的有11576例。低量纤维摄入组（纤维摄入<18.5g/天）中，日均酒精摄入量为10g/天的受试者发展成BC的风险比为1.06，而高量纤维摄入组（纤维摄入>24.2g/天）中，日均酒精摄入量为10g/天的受试者发展成BC的风险比只有1.02.另外蔬菜中纤维的调节作用相比其他饮食纤维调整作用更为明显。这个结果表明纤维摄入对酒精摄入与BC的关系有负调节作用，众所周知，酒精能增加BC发病风险，富含纤维的饮食摄入能降低BC发生风险。同时，研究者还发现，在许多不同的生活方式中高量纤维摄入可以缓解酒精摄入相关的的不良影响。
该研究表明，高量酒精摄入的女性与低量纤维摄入（<18.5g/天）的女性发生BC的风险最高，从蔬菜中摄入的纤维在酒精摄入与BC关系中的调节作用更为明显，因此，我们将对饮食中不同来源的纤维对酒精与BC的调节作用做进一步的研究，并探讨纤维摄入在降低酒精摄入诱导性BC发病风险的机制。
该研究表明，高量酒精摄入的女性与低量纤维摄入（<18.5g/天）的女性发生BC的风险最高，从蔬菜中摄入的纤维在酒精摄入与BC关系中的调节作用更为明显，因此，我们将对饮食中不同来源的纤维对酒精与BC的调节作用做进一步的研究，并探讨纤维摄入在降低酒精摄入诱导性BC发病风险的机制。
原始出处：
Romieu， Isabelle，et al. Fiber intake modulates the association of alcohol intake with breast cancer. Int J Cancer.2017V140N2：316-321
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#酒精摄入#
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高量酒精摄入的女性与低量纤维摄入（<18.5g/天）的女性发生BC的风险最高，从蔬菜中摄入的纤维在酒精摄入与BC关系中的调节作用更为明显
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