J Vasc Surg ：间歇性跛行患者的饮食与踝肱指数、炎症和行走能力有关

为确定外周动脉疾病（PAD）和间歇性跛行（IC）患者日常饮食摄入的营养达到大于50岁成年人的推荐水平，并确定推荐水平的营养与PAD和IC患者的踝肱指数（ABI）、炎症和行动能力是否有关，美国的研究者开展了相关的研究，并发表在Journal of Vascular Surgery杂志网站上[1]。

研究方法

对48名患者3天内20种营养素饮食摄入进行评估。进一步描绘患者人口统计学变量、共病情况、心血管危险因素、ABI、6分钟步行距离（6MWD）和高敏感性c-反应蛋白（hsCRP）浓度等方面特征。

研究结果

很少有患者达到每日推荐的钙（4％）、纤维（6％）、维生素E（6％）、反式脂肪酸（13％）、维生素A（15％）、总糖（19％）、钾（23％）、钠（29％）、饱和脂肪（29％）和维生素C（31％）的摄入量，没有患者达到每日推荐的维生素D摄入量（0％）。总的来说，患者满足20项饮食建议中的少数，中位数分数是7项。48名患者中，只有17人符合7项以上的建议。经年龄、性别、种族、吸烟、高血压、血脂异常、BMI和体脂百分比调整的ABI回归模型中，唯一显着的预测因子是总糖（P＜0.001）；不符合推荐的患者，ABI值较低。对于hsCRP调整的回归模型，最强的显着预测因子是omega-3多不饱和脂肪酸（P＝0.001），这表明那些不符合推荐的人hsCRP值更高。最后，对于6MWD调整后的回归模型，叶酸（P＝0.011）和饮食评分指数（P＝0.014）是显着的预测因子；那些没有达到叶酸推荐摄入量的人以及那些只达到20项推荐摄入量中5项或更少的人，6MWD更短。

总　结

PAD和IC患者饮食营养密度低，缺乏许多维生素、钙、水果和蔬菜，并含有过多的添加糖、饱和脂肪和反式脂肪，以及加工食品。此外，更严重的PAD、炎症和行走障碍都是低营养密度饮食的独立相关因素，如过多的添加糖摄入，omega- 3多不饱和脂肪酸和叶酸低摄入，以及只有五个或更少营养满足推荐摄入量。

原始出处：

Andrew W. Gardner， Polly S. Montgomery， Ming Wang， et al. Diet is associated with ankle-brachial index， inflammation， and ambulation in patients with intermittent claudication. Journal of Vascular Surgery. DOI： https：//doi.org/10.1016/j.jvs.2019.12.038.