Nature Metabolism：揭开癌细胞依赖脂肪摄入之谜，减少脂肪摄入可缓解肿瘤生长
这项研究揭示了癌细胞需要摄入脂质的原因，同时也发现了癌细胞的脆弱之处，减少脂肪摄入量可能会减缓甚至阻止癌症的生长，这一发现为癌症治疗带来了新的思路和方法。
生物世界 - 癌细胞，脂肪摄入 - 2022-06-29
Clinical nutrition：孕期脂肪摄入与后代肥胖
先前有动物研究表明，孕期脂肪摄入量与后代代谢健康息息相关。脂肪摄入越高，后代代谢性疾病风险越高。但是目前对于人类该联系的相关研究还很少，故两者间的联系尚不清楚。因此Maslova E等人进行了一项长达20年的随访的前瞻性研究，探究孕期总的和子分类脂肪摄入与其后代人体学测量值、肥胖的生物标志物和葡萄糖代谢情况间的联系。
MedSci原创 - 妊娠，脂肪，肥胖 - 2015-05-15
Circulation：定期规律摄入含糖饮料，对腹部脂肪不利
含糖饮料（SSB）的摄入量和异常的腹部脂肪有关。研究人员研究了习惯性的SSB摄入量和内脏脂肪组织（VAT）和皮下脂肪组织（SAT）变化的潜在关联。1003名参与者（平均年龄45.3岁，45.0％为女性）腹部脂肪组织的量（体积，cm3）和质量（衰减值，菲尔德单位）用计算机断层在弗雷明汉的第三代队列1和2测试中进行测量。测试2大约相隔了6年。在基线时，SSB和食用苏打水的摄入量使用有效的食物频率问卷进
MedSci原创 - 含糖饮料（SSB），腹部脂肪 - 2016-01-12
Hepatology：适量摄入咖啡因或能防治脂肪肝
最新研究表明，适度摄入咖啡因还可能降低一类常见脂肪肝的风险。 该研究由美国杜克大学医学院等机构进行。通过细胞培养实验和以高脂膳食喂养的小鼠进行动物实验，研究人员发现，咖啡和茶中所含的咖啡因能刺激肝细胞内堆积的脂类新陈代谢，并有效降低小鼠的脂肪肝程度。【原文下载】 最终结果表明，人体如果每天摄入四杯左右的咖啡或茶，其所含的咖啡因对防治非酒
新华网 - 咖啡因，脂肪肝 - 2013-12-23
WHO 指南：成年人和儿童饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入量
本指引就饱和脂肪酸及反式脂肪酸,以减少成人和儿童与饮食有关的非传染性疾病,特别是心血管疾病的风险。
WHO官网 - 饱和脂肪酸，反式脂肪酸 - 2023-07-18
Hepatology：不再迷信不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入可抑制肝癌进程
以往许多研究认为，饱和脂肪酸对正常细胞具有脂毒性作用，最终导致细胞死亡。不饱和脂肪酸则对细胞提供保护，防止饱和脂肪酸引起的损害。然而复旦大学生物医学研究院针对肝癌的一项研究颠覆了这一传统认知。
林灵，王真昕 - 脂肪酸，癌 - 2017-07-21
JACC：少摄入饱和脂肪酸，冠心病风险大大降低
一项发表在《美国心脏病学会杂志》的研究表明，大量摄入饱和脂肪酸会增加民众中风和心脏病发作的风险，且会导致高脂血症。若将不饱和脂肪酸和高质量碳水化合物代替饱和脂肪酸食用，将会对机体健康有积极的影响。专家建议，饱和脂肪酸提供的热量至多占5-6%。例如，若一个人每日需热量2000卡，则他摄入的饱和脂肪酸提供的热量应不超过120卡，即不超过13克。那么，可替代饱和脂肪酸的健康食物是什么呢？
MedSci原创 - 饱和脂肪酸，冠心病，植物油 - 2015-09-29
取消脂肪和胆固醇的摄入限制意味着什么？
上的一篇文章中，来自塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的Dariush Mozaffarian教授和来自波士顿儿童医院的David Ludwig教授讨论了最新发布的《美国居民膳食指南》中的一个新推荐：取消总脂肪摄入量占比的限制Mozaffarian教授认为对于总脂肪摄入量的限制是没有根据的，而且这会对行业和消费者产生误导。当膳食指南推荐低脂饮食时，低脂和不含
MedSci原创 - 脂肪，胆固醇，膳食指南 - 2015-06-30
J Gastroen Hepatol：脂肪摄入与溃疡性结肠炎
荟萃研究认为，脂肪摄入与溃疡性结肠炎之间不存在显著的相关性，但该结论需要大规模临床研究的确证
MedSci原创 - 结肠炎，脂肪，DHA - 2017-08-08
CEBP：摄入高脂肪食物可明显增加女孩乳腺组织密度
马里兰大学医学中心的研究表明,青春期女孩吃高饱和脂肪餐和少进食不饱和脂肪餐会明显增加乳房组织的密度，会含有更多的纤维和结缔组织，这是乳腺癌的高危风险因素。研究发表在Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention饱和脂肪在红肉如牛肉、羊肉和猪肉等肉制品和奶制品中奶酪、黄油、汉堡、薯条等垃圾食品中含量丰富，而坚果、橄榄油、鳄梨中含有丰富的单不饱和脂肪。
MedSci原创 - 乳腺密度，脂肪，红肉 - 2016-05-22
J Hypertens：鱼类和ω-3脂肪酸摄入与高血压风险
总体而言，长期膳食摄入鱼类和ω-3脂肪酸与中老年男性高血压发生无关。
网络 - 鱼，ω-3脂肪酸，摄入，高血压，风险 - 2019-04-01
Plos one：摄入多不饱和脂肪可延缓糖尿病进展
新研究表明，饮食里使用多不饱和脂肪代替饱和脂肪，可减缓前驱糖尿病进展为2型糖尿病的速度。伦敦国王大学糖尿病和营养学部门的Nicola Guess博士说：“研究结果表明，前驱糖尿病患者将受益于增多的多不饱和脂肪的摄入量。”Guess和同事对15名血糖量正常的参与者、14名运动员、23名肥胖人群、10名前驱葡萄糖患者和11名2型糖尿病患者进行了研究，探究饮食中脂肪酸的摄入对空腹血糖和餐后2小时血糖水平
MedSci原创 - 血糖，脂肪，糖尿病 - 2016-03-28
AJCN：饱和脂肪摄入过多或致男子精子数量下降
人们已经知道心血管疾病和癌症与饱和脂肪的摄入相关。丹麦一项新研究发现，男士摄入的饱和脂肪越多，精子浓度就越低，精子质量也随之下降。这项研究发表在新一期《美国临床营养学杂志》上。研究人员按照饱和脂肪摄入情况把他们分成四组，并比较每组的精子数量。 研究人员发现，摄入饱和脂肪的比例与精子
新华网 - 饱和脂肪，精子数量下降 - 2013-01-14
AHA 2014：大量摄入反式脂肪酸有损记忆力？
近日，在美国心脏协会2014学术会议（American Heart Association's Scientific Sessions 2014）上报告的一项研究指出，大量摄入反式脂肪酸与成年人记忆力下降可能存在相关性这项研究发现，大量摄入反式脂肪酸的健康男性受试者在文字记忆测试方面的表现更差，这一相关性在校正了年龄、教育程度、人种以及情绪等因素之后依旧存在。 “反式脂肪酸摄入
果壳网 - 反式脂肪酸，记忆力，美国心脏协会 - 2014-11-21
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