期刊速递丨医学上，关于绿茶的那些传说

原创天明梅斯肿瘤新前沿

众所周知，我国是个茶叶大国，茶叶已经融入到我们中华民族的日常生活当中。按照属性不同，茶叶可分为六类，其中历史最为久远的当属绿茶。茶树叶的新叶或芽在收获后通过蒸（日本）或烤（中国）的方式使酶失活，防止氧化发酵，然后压榨并干燥，最终即可得到绿茶。

有关绿茶有益身体健康的研究不绝于耳，2014年美国农业部认为绿茶具有抗炎、抗菌、保护神经和降低胆固醇的潜在作用。近日研究人员通过调研近年来的meta分析、专家报告和个人研究结果，客观评估了饮用绿茶的功效，重点介绍了绿茶与癌症、心血管疾病和糖尿病之间的关系。

饮用绿茶与癌症和心血管疾病的总体风险

抗癌斗士？

就目前的研究结果来看，饮用绿茶与总癌症风险之间的关系尚无定论。

多项meta分析研究发现，喝绿茶可以降低患子宫内膜癌，肺癌，口腔癌和卵巢癌以及非霍奇金淋巴瘤的风险，而对乳腺癌，食道癌，胃癌，肝癌和大肠癌，胰腺癌和前列腺癌的影响还不太明确。

可以肯定是目前没有文献报道喝绿茶会促进癌症的发生发展。虽然有研究认为喝热茶可能导致食道癌，然而绿茶不应为此背锅，毕竟世卫组织下属的国际癌症研究机构（IARC）把超过65°C的热饮列入2A类致癌物名单，即热饮均有致癌的风险。

既然喝绿茶几乎不可能促进癌症的发生发展甚至还能降低患癌风险，那是不是越多越好，越浓越好呢？事实并非如此，有研究发现，高剂量的绿茶可能会损伤肝功能。

治疗心血管疾病利器？

研究发现喝绿茶可以降低心血管疾病死亡的风险，并且还能减少中风的发生率。此外，绿茶可以减少冠状动脉疾病风险，但是对与冠状动脉疾病密切相关的冠心病却没有影响。

一份包括9项meta分析研究的报告称，每天饮用1至3杯或4杯以上的绿茶均可以降低患有心肌梗塞的风险，但与脑出血，脑血管疾病和脑梗塞的患病风险无关。

减肥神药？

喝绿茶与糖尿病的关系目前并不明确。三项包括随机对照试验（RCT）的meta分析研究和一项包括队列研究的报告发现，喝绿茶与Ⅱ型糖尿病相关症状无相关性，然而其他包含RCT的meta分析研究认为，喝绿茶与Ⅱ型糖尿病相关症状呈负相关。

随着生活水平的提高，肥胖人群越来越庞大，由此导致的亚健康给人们的生活带来困扰。一些商家看到了商机，宣称喝茶可以减肥，市面上各种减肥茶产品花样繁多。

然而事实真是如此吗？四项关于绿茶的meta分析结果报告了体重或BMI下降，另一项meta分析则认为绿茶中的儿茶素对减肥的影响很小，而Cochrane系统评价发现，超重和肥胖的成年人通过喝绿茶减肥的作用很小，并且不能防止体重增加。

换言之，喝绿茶是否可以减肥还需要进一步的研究。四项meta分析认为，绿茶可以降低收缩压和舒张压，然而其中一项也指出绿茶可能会导致皮疹，血压升高和腹部不适等不良反应。

除了癌症、心血管疾病和糖尿病相关的研究，研究人员还讨论了其他较少令人关注的健康事项，如口腔健康、呼吸系统疾病以及认知相关的研究。虽然有些结果较好，然而数据较少，缺乏说服力，需要更多的证据进一步支持。

综合来讲，绿茶可能有益于身体健康，尤其是在心血管疾病和某些癌症，例如中风、子宫内膜癌、食道癌、肺癌、非霍奇金淋巴瘤、口腔癌和卵巢癌。

然而喝绿茶并不是万能的，部分研究如是否可以缓解糖尿病，是否可以减肥的结论模棱两可，需要人们谨慎对待。此外过量饮用绿茶也可能引起一些不良反应，如肝毒性。因此，绿茶虽好，可不要贪杯哦！

参考文献

Abe SK, Inoue M. Green tea and cancer and cardiometabolic diseases: a review of the current epidemiological evidence [published online ahead of print, 2020 Aug 20]. Eur J Clin Nutr. 2020;10.1038/s41430-020-00710-7. doi:10.1038/s41430-020-00710-7