BMJ：饮食营养质量较低人群的死亡风险增加
2020-09-21 MedSci原创 MedSci原创
来自欧洲的研究表明，饮食中营养质量较低人群的全因死亡率以及循环系统、呼吸系统和消化系统疾病的死亡率较高
近日研究人员利用欧洲食品标准局营养成分分析系统（FSAm NPS），对食品营养与死亡风险之间的关系进行考察，以指导消费者选择更健康的食品。
EPIC为基于人口的队列研究，在10个欧洲国家的23个中心开展，总计包含521324名成年参与者，基线时通过膳食调查问卷评估参与者饮食情况，计算每100g食物的能量、糖、饱和脂肪酸、钠、纤维和蛋白质，以及水果、蔬菜、豆类和坚果的FSAm NPS评分，得分越高，饮食的整体营养质量就越低。研究的主要终点为采用多变量校正Cox比例危险回归模型评估FSAm-NPS饮食指数评分与死亡率之间的关系。
501594名参与者完成研究，平均随访17.2年，总计8162730人-随访年。与FSAm-NPS饮食指数得分最低1/5人群相比，最高1/5人群的全因死亡风险（n=53112个非外部原因死亡事件；危险比1.07）、癌症死亡风险(1.08)、循环系统疾病死亡风险（1.04）、呼吸系统疾病死亡风险（1.39）和消化系统疾病（1.22）的死亡风险增加。10年间，每10000参与者年龄标准化全因死亡事件的绝对值为：FSAm-NPS膳食指数得分最高的1/5人群为760人（男性=1237；女性=563），最低1/5人群为661人（男性=1008；女性=518）。
来自欧洲的研究表明，饮食中营养质量较低人群的全因死亡率以及循环系统、呼吸系统和消化系统疾病的死亡率较高。
原始出处：
Mélanie Deschasaux et al Association between nutritional profiles of foods underlying Nutri-Score front-of-pack labels and mortality： EPIC cohort study in 10 European countries BMJ. 16 September，2020.
本网站所有内容来源注明为“梅斯医学”或“MedSci原创”的文字、图片和音视频资料，版权均属于梅斯医学所有。非经授权，任何媒体、网站或个人不得转载，授权转载时须注明来源为“梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章，或“梅斯号”自媒体发布的文章，仅系出于传递更多信息之目的，本站仅负责审核内容合规，其内容不代表本站立场，本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系，我们将立即进行删除处理。
在此留言
#BMJ#
60
#饮食营养#
64
同问
121
#死亡风险#
56
所以很想知道，什么样的饮食得分会高呢#饮食健康#
168